A proposta de torta de sardinha apresentada pelo canal Receitinhas com Amor traz uma nova abordagem para esse prato clássico que é bastante apreciado por muitos. Siga o guia passo a passo desta receita deliciosa e prepare-se para se surpreender, é simplesmente irresistível!
Preparando a torta de sardinha
Para confeccionar a torta de sardinha, os ingredientes necessários para a massa incluem leite, maisena, farinha de trigo, óleo, fubá, ovos, fermento em pó, sal e queijo parmesão ralado. Quanto ao recheio, vamos precisar de mussarela, sardinha em conserva, tomate, cebola, sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha, orégano e azeite. Inicialmente, devem ser preparados tanto a massa quanto o recheio conforme as instruções. Depois disso, será necessário montar camadas alternadas de massa e recheio com mussarela, finalizando a montagem e levando ao forno por aproximadamente 35-40 minutos a 180 graus. Ao retirar do forno, aproveite cada pedaço!
Lista de ingredientes para a torta de sardinha
Ingredientes da massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de maisena
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de fubá
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Queijo parmesão ralado a gosto
Ingredientes do recheio (quantidades a gosto)
- Mussarela fatiada
- Sardinha em lata
- Tomate picado
- Cenoura cozida picada
- Cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
Para finalizar a torta
- Farinha de rosca
- Queijo parmesão ralado
- Páprica doce
- Rodelas de tomate para enfeitar
- Tirinhas de mussarela para cobrir
Instruções de preparo
Preparo da massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal junto com o queijo parmesão ralado; bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fubá e a maisena; misture novamente até incorporar. Por último, coloque o fermento em pó e bata rapidamente.
Preparação do recheio
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<li.Em uma tigela, misture o tomate picado, a cebola picada e a cenoura cozida cortada. Acrescente também a sardinha grosseiramente desfiada, tempere com sal e pimenta do reino e finalize com salsinha e cebolinha; mexa bem.
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Montagem da torta
- Em um refratário retangular previamente untado e enfarinhado (30 cm x 20 cm), coloque metade da massa no fundo. Adicione o recheio seguido do molho de tomate e da mussarela fatiada; cubra com o restante da massa.
- Em uma tigela pequena misture farinha de rosca com queijo parmesão ralado e páprica doce.
- Espalhe essa mistura sobre a camada superior da massa no refratário. Finalize decorando com tiras de mussarela e rodelas de tomate por cima.
- Aqueça o forno previamente a 180 graus e asse por cerca de 35-40 minutos.
- Após assar, retire do forno e saboreie essa incrível torta de sardinha!
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