A torta de abobrinha é uma opção saborosa e leve, apresentando uma massa macia e um recheio que derrete na boca. Ideal tanto para o cotidiano quanto para eventos especiais, essa receita é uma ótima pedida. Experimente esta versão do canal Dona Dirce e aproveite!
Preparando a torta de abobrinha
Para a elaboração da torta de abobrinha, você precisará dos seguintes ingredientes: salsinha, cebolinha, farinha de trigo, leite, óleo, abobrinha italiana, alho, cebola, tomate, ovos, fermento em pó, sal e pimenta-do-reino. Comece colocando os ingredientes da massa em uma tigela na ordem correta e misturando até obter uma mistura homogênea. Depois, despeje a massa em uma forma redonda com fundo removível que tenha sido untada e enfarinhada. Adicione as fatias de abobrinha por cima e cubra com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado. Asse por 35 a 40 minutos a temperaturas entre 180 e 200 graus. Após retirar do forno, é hora de saborear essa delícia!
Lista de ingredientes para a torta de abobrinha
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo + 3 colheres (sopa) bem cheias
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 abobrinhas italianas raladas
- 3 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 ovos
- 1 abobrinha italiana fatiada
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o óleo, o orégano, a pimenta-do-reino e o alho picado junto com a salsinha até obter uma mistura bem uniforme.
- Acrescente a farinha de trigo, os tomates picados sem sementes, as cebolas picadas e o fermento em pó. Mexa cuidadosamente antes de adicionar a abobrinha ralada e o sal; misture tudo novamente.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda (com diâmetro de 25 cm), previamente untada e enfarinhada. Coloque as fatias da abobrinha por cima e polvilhe com a combinação do queijo parmesão ralado e da farinha de rosca.
- Aqueça o forno a 180-200 graus e leve a torta para assar durante aproximadamente 35-40 minutos.
- Ao retirar do forno, delicie-se com essa irresistível torta de abobrinha!
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