Esta deliciosa torta de frango preparada com arroz velho é uma opção prática e acessível. Com essa receita, você nunca mais deixará o arroz antigo estragar e ainda conquistará o paladar de todos à sua volta. O recheio pode ser personalizado conforme seu gosto, garantindo um sabor irresistível. Confira agora o passo a passo dessa irresistível torta de frango com arroz amanhecido, apresentada pelo canal Gabriel Freitas!
Receita de torta de frango com arroz amanhecido
Difícil resistir a essa torta de frango feita com arroz amanhecido, que derrete na boca! A primeira etapa consiste em preparar um recheio saboroso com frango refogado. Em seguida, vamos criar a base da torta misturando o arroz velho com temperos e requeijão cremoso. Após isso, montaremos a torta em uma forma de fundo removível, adicionaremos o recheio e levaremos ao forno para assar. Prepare-se para se surpreender com a textura macia e cremosa dessa deliciosa torta!
Ingredientes necessários para a torta de frango com arroz amanhecido
Recheio
- 2 dentes de cebola picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tomate picado
- ½ colher (sopa) de páprica
- 1 lata de milho escorrido
- Azeitonas, pimenta do reino e cebolinha (a gosto)
- 100g de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 400g de frango cozido e desfiado
Base da torta
- 2 ovos
- Pimenta do reino, cebolinha e orégano (a gosto)
- 100g de muçarela
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
Instruções para preparo
Preparo do recheio
- Aqueça azeite em uma panela em fogo alto.
- Adicione a cebola picada, o alho amassado e o sal, mexendo até que fiquem dourados.
- Incopore o tomate picado, a páprica defumada e a pimenta do reino; misture bem.
- Adicione o milho escorrido e mexa novamente.
- Coloque as azeitonas picadas e misture bem.
- A seguir, adicione o frango desfiado, envolvendo tudo até que esteja bem misturado.
- Ponha o molho de tomate e o requeijão cremoso; cozinhe por cerca de 4 minutos.
- Finalize com a cebolinha picada, misture, desligue o fogo e reserve.
Preparo da base da torta
- Numa tigela, combine o arroz já cozido com os ovos batidos, cebolinha picada, pimenta do reino, queijo parmesão, orégano e requeijão cremoso; misture até obter uma massa homogênea.
- Utilize um espremedor para amassar levemente o arroz formando uma mistura mais compacta.
- Em uma forma untada com azeite nas laterais (com aproximadamente 3 dedos), pressione essa massa no fundo e nas laterais.
- Adicione todo o recheio preparado anteriormente, cubra com fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e desfrutar dessa maravilhosa torta que é simplesmente irresistível!
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