O pão doce fofinho é uma receita tradicional muito apreciada na panificação, sempre em alta e presente nas padarias do dia a dia. Com seu aroma irresistível, textura macia e sabor suave, ele se torna uma excelente escolha para o café da manhã ou um lanche à tarde. Experimente essa versão do canal “Cozinhando com a Ly”, que promete agradar a todos!
Passo a passo para preparar pão doce fofinho
Para a confecção do pão doce fofinho, você vai precisar de: farinha de trigo sem fermento, óleo, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, ovos, sal e leite condensado. Para finalizar, utilize coco ralado e uma mistura de gema com leite para pincelar. O processo envolve preparar a massa, deixá-la descansar por 60 minutos, moldar os pães e colocá-los em formas com furo central previamente untadas e enfarinhadas. Depois disso, deixe-os repousar por mais 40 minutos, pincele com a mistura de gema + leite e asse por 30 minutos a 180 graus. Após assar, retire do forno, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado antes de saborear!
Ingredientes necessários para o pão doce fofinho
- 750 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 100 ml de óleo
- 300 ml de leite morno
- 1 ½ envelope de fermento biológico seco
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (café) de sal
- Coco ralado e leite condensado para a finalização
- 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento biológico seco. Em seguida, adicione o açúcar, os ovos, o óleo e o sal; misture até ficar homogêneo.
- Incorpore a farinha de trigo e mexa bem até conseguir amassar com as mãos na superfície. Sove até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe descansar por 1 hora.
- Após esse período, divida a massa em 16 partes iguais (cerca de 85 gramas cada). Modele cada porção em forma de bolinha.
- Coloque as bolinhas em duas formas redondas (24 cm de diâmetro) com furo no centro que estejam untadas e enfarinhadas.
- Cubra as formas com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Pincele as massas crescidas com a mistura de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Regue generosamente com leite condensado e polvilhe coco ralado ao seu gosto.
- Aprecie este delicioso pão doce fofinho!
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