Para um café da tarde especial, experimente preparar este delicioso pão de milho. Nada se compara a um pão feito em casa, especialmente quando acompanhado de um café fresco. Essa receita se torna ainda mais saborosa com a adição de geleias, manteiga ou outros acompanhamentos. Não perca tempo e confira o guia completo para fazer esse irresistível pão de milho, apresentado pelo canal Top Receitas!
Receita de Pão de Milho
Está a fim de preparar um pão de milho incrível e saboroso? Então, comece agora mesmo! Em uma panela aquecida em fogo alto, adicione água, leite e açafrão. Assim que a mistura ferver, retire do fogo. Em seguida, em uma tigela, combine o fubá, o sal, o açúcar e a mistura que acabou de ferver. Deixe essa mistura esfriar por cerca de 5 minutos. Depois disso, acrescente o fermento biológico seco e mexa novamente. Continue seguindo as instruções para garantir que seu pão fique perfeito e maravilhoso. Você certamente irá se deliciar com este pão de milho digno de ser compartilhado!
Ingredientes Necessários
- 120ml de água
- 120ml de leite
- ¾ xícara (chá) de fubá de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 100ml de óleo ou banha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açafrão
- 2 + ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e fubá (para untar a forma)
- Fubá (para polvilhar por cima)
Instruções para Preparação
- Aqueça em uma panela a água, o leite e o açafrão em fogo alto até ferver; então desligue o fogo.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o sal, o açúcar e a mistura fervente até obter uma massa homogênea.
- Aguarde 5 minutos para deixar amornar.
- Incorpore o fermento biológico seco à mistura e mexa bem.
- Addicione o ovo e a banha, misturando novamente até integrar todos os ingredientes.
- Inclua a farinha de trigo gradualmente e misture até que a massa fique bem homogênea.
- Sove com as mãos até que a massa esteja lisa e desgrude dos dedos.
- Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, divida ao meio e corte em pedaços menores; modele bolinhas com cada pedaço e coloque-as em uma forma untada com margarina e fubá.
- Cubra novamente as bolinhas com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos; depois polvilhe fubá peneirado por cima antes de levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno quando estiver dourado e aproveite essa deliciosa receita de pão de milho super macio!
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