Este empadão de palmito cremoso é simplesmente maravilhoso, com um sabor excepcional que conquista toda a família. Extremamente recheado e bem elaborado, o empadão se desmancha na boca e merece ser compartilhado imediatamente. Portanto, não perca tempo e aprenda agora mesmo o passo a passo desta receita incrível que é apresentada pelo canal Receitas que Amo!
Preparo do Empadão de Palmito Cremoso
Estamos prontos para te ensinar a fazer um empadão de palmito cremoso que deixará todos impressionados! Começaremos preparando a massa e, em seguida, a deixaremos na geladeira por 30 minutos. Depois disso, faremos o recheio de palmito em uma panela e deixaremos esfriar completamente. Em seguida, retiraremos a massa da geladeira, dividiremos em duas partes, abriremos uma delas com um rolo e forraremos o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível. Continuaremos seguindo as etapas corretamente para garantir que o resultado seja um sucesso. Logo estaremos saboreando esse empadão de palmito cremoso delicioso!
Ingredientes para o Empadão de Palmito Cremoso
Massa
- 1 ovo
- 1 copo de iogurte natural
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 150g de manteiga
Recheio
- 1 cebola
- 1 cenoura
- ½ pimentão
- Sal, páprica, azeite e pimenta calabresa (a gosto)
- 100g de muçarela
- 60ml de leite
- ½ copo de requeijão cremoso
- 10 azeitonas
- 4 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 pote de palmito
- 1 xícara (chá) de ervilha
Instruções para o Preparo
Preparação da Massa
- Numa tigela, adicione a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Misture com as mãos até obter uma consistência homogênea.
- Incorpore o ovo batido à mistura e mexa mais um pouco.
- Aos poucos, adicione o iogurte natural até conseguir uma massa firme e lisa.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
Preparação do Recheio
- Aqueça uma panela em fogo alto, adicionando um fio de azeite. Coloque a cebola picada, a cenoura ralada, o pimentão cortado, os dentes de alho amassados, o tomate sem sementes picado, além do sal, pimenta calabresa e páprica. Misture bem.
- A seguir, adicione o palmito picado junto com as azeitonas fatiadas e as ervilhas. Ajuste o sal se necessário e refogue por alguns minutos.
- Misture o requeijão cremoso, o leite e os cubos de muçarela até ficar bem uniforme e cremoso.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de reservar.
- Tire a massa da geladeira, divida-a em duas partes. Abra uma das metades com um rolo para cobrir o fundo e as laterais da forma redonda com aro removível. Coloque o recheio por cima e finalize com muçarela ralada.
- Abrindo a outra metade da massa com um rolo novamente, corte tiras finas e disponha-as sobre a muçarela em direções cruzadas.
- Pincele a superfície com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Após assar, retire do forno e desfrute deste incrível empadão de palmito cremoso!
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