Mesmo aqueles que estão começando na cozinha poderão preparar esta deliciosa e prática torta de sardinha. Com uma massa que se mistura facilmente no liquidificador e derrete na boca, essa receita é simples e certamente fará com que todos que provarem peçam mais e façam elogios. Esta torta, apresentada pelo canal Bolo Doce Letícia, promete conquistar o paladar de todos pela sua facilidade e sabor cremoso!
Preparando a torta de sardinha
Não hesite em seguir as etapas para fazer essa maravilhosa torta de sardinha. O primeiro passo é refogar as sardinhas junto com os outros ingredientes para o recheio. Depois, bata essa mistura no liquidificador. Em seguida, despeje metade da massa em uma forma retangular previamente untada com margarina. Coloque o recheio por cima, adicione uma camada de queijo muçarela ralado, cubra com o restante da massa e finalize polvilhando queijo parmesão ralado e orégano. Por último, leve ao forno e prepare-se para receber elogios por essa incrível torta de sardinha que é irresistível!
Ingredientes para a torta de sardinha
Recheio
- 1 pitada de cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate cortado em cubos
- 1 lata de milho escorrido
- 3 latas de sardinha limpas
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- Orégano, sal, cheiro verde e pimenta dedo-de-moça picadinha (a gosto)
- 200g de queijo muçarela
- 1 fio de azeite
- 1 lata de ervilha
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
- Orégano (a gosto)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
Preparando o recheio
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e adicione a cebola picada, mexendo até murchar.
- Incorpore a cenoura ralada e misture bem.
- Addicione o tomate e mexa novamente.
- Ponha o milho escorrido, a sardinha limpa e a ervilha na mistura, mexendo até tudo estar bem combinado.
- A seguir, adicione o molho de tomate e misture.
- Colete a pimenta do reino, sal, cheiro verde e pimenta dedo-de-moça picadinhos, misturando tudo uma última vez antes de reservar o recheio.
Preparando a massa
- No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite integral e o sal durante 2 minutos.
- Passe a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo e o amido de milho peneirados com um fouet.
- Addicione o fermento em pó delicadamente à massa.
- Derrame metade da massa em uma assadeira untada com margarina; coloque todo o recheio por cima seguido por uma camada generosa de muçarela ralada. Cubra com a outra metade da massa e finalize polvilhando queijo parmesão ralado e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos; então aumente a temperatura para 200ºC por mais 5 minutos até dourar.
- Ao retirar do forno, prepare-se para se deslumbrar com esta torta de sardinha deliciosa e super macia!
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