A torta de atum é uma opção deliciosa e prática, ideal para diversas situações. A versão apresentada aqui oferece uma massa leve, um recheio saboroso e um gosto irresistível. Essa receita é perfeita para um almoço rápido, um lanche ou até mesmo para festas. Siga o passo a passo e prepare-se para desfrutar de uma verdadeira iguaria!
Preparando a torta de atum
Para o recheio, você vai precisar de milho verde em conserva, atum em lata, tomate, cebola, sal, pimenta-do-reino, azeitonas, cheiro verde e azeite. Já para a massa, os ingredientes necessários são farinha de trigo, óleo, leite, ovos, iogurte natural integral, fermento em pó e sal. Primeiro, vamos preparar o recheio seguindo as etapas indicadas. Depois, faremos a massa conforme as instruções. Em seguida, colocaremos metade da massa em uma forma redonda, adicionaremos o recheio junto com o requeijão cremoso e cobriremos com o restante da massa. Para finalizar, polvilharemos orégano e levaremos ao forno por 30 minutos a 180 graus. Após assar, desenformamos e saboreamos cada fatia!
Ingredientes para a torta de atum
Recheio
- 1 lata de milho verde sem líquido
- 2 latas de atum
- 1 tomate
- 1 cebola roxa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeitonas a gosto
- Requeijão a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Um fio de azeite
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural integral
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Orégano a gosto para polvilhar
Instruções de preparo
Preparando o recheio
- Em uma tigela, coloque o atum desfiado, o milho verde, o tomate picado sem sementes, a cebola roxa picada e as azeitonas fatiadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e adicione azeite e cheiro verde.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam homogêneos e reserve.
Preparando a massa
- Numa vasilha, coloque os ovos, o óleo, o leite e o iogurte natural. Misture bem com um batedor até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo à mistura anterior e mexa até incorporar completamente. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Derrame metade da massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada. Distribua o recheio por cima junto com o requeijão cremoso e cubra com o restante da massa.
- Poleve orégano por cima a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só aproveitar sua deliciosa torta de atum!
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