O bolo de banana é uma verdadeira tradição nas receitas caseiras, especialmente aquelas que lembram a cozinha da avó. É uma opção adorada por muitos e se faz presente não apenas no cotidiano, mas também em eventos especiais. A seguir, você confere um guia prático dessa deliciosa versão apresentada pelo canal Gordices da Teka, que promete agradar a todos!
Preparando o bolo de banana
Para a receita do bolo de banana, os ingredientes necessários incluem bananas, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos e fermento em pó. Já para a calda, você vai precisar de água e açúcar. Comece caramelizando uma forma redonda e dispondo as bananas fatiadas de forma a cobrir todo o fundo. Após isso, prepare a massa seguindo as etapas indicadas e despeje-a sobre as bananas na forma. Asse por 35 a 40 minutos a 180 graus Celsius. Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e saborear!
Ingredientes para o bolo de banana
Ingredientes da calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4-5 bananas
Ingredientes do bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções para o preparo
Preparando a calda
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até que ele derreta e adquira uma cor dourada.
- Cautelosamente, acrescente a água à calda derretida e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo de uma forma redonda com 24 cm de diâmetro e forre com as bananas fatiadas que cobrem toda a base caramelizada. Reserve essa preparação.
Preparando o bolo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar; bata bem até misturar completamente.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture bem com um batedor até ficar homogêneo. Incorpore delicadamente o fermento.
- Despeje essa massa sobre as bananas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
- Ao término do tempo no forno, retire-o e deixe amornar antes de desenformar sobre uma travessa.
- E assim você terá pronto um delicioso bolo de banana!
Aprovou esta receita? Não esqueça de seguir o @receitatodahora.com.br no Instagram para mais delícias como essa diariamente.
