Experimente uma verdadeira explosão de sabores com este delicioso bolo de aipim e coco. Sua textura cremosa é irresistível, especialmente quando combinado com um café quentinho. Não perca tempo e confira agora mesmo o passo a passo dessa receita incrível apresentada pelo canal Frigideira com Tampa da Juliana Reis, que certamente merece ser compartilhada!
Receita do bolo de aipim com coco
Prepare-se para surpreender seus convidados com este divino bolo de aipim e coco. Comece pegando uma tigela, onde você vai bater os ovos utilizando um garfo. Em seguida, adicione a margarina derretida, o leite condensado, o aipim já descascado e ralado, o coco em flocos, o queijo parmesão ralado e o leite de coco, garantindo que cada ingrediente seja bem incorporado à mistura. Após isso, acrescente o fermento em pó e misture novamente. Por fim, despeje a massa em uma forma previamente untada com margarina e açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora e 10 minutos. Prepare-se para se deliciar com esse saboroso bolo de aipim com coco que é de dar água na boca!
Ingredientes necessários para o bolo de aipim com coco
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos
- 800g de aipim descascado e ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 pacotinho de coco em flocos
- Margarina e açúcar (para untar a forma)
Instruções para preparar o bolo
- Comece colocando os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo.
- Adicione a margarina derretida junto ao leite condensado e misture bem os ingredientes.
- Incorpore o aipim descascado e ralado à mistura.
- Em seguida, adicione o coco em flocos e o queijo parmesão ralado, misturando tudo até ficar homogêneo.
- Ponha o leite de coco na mistura e mexa novamente até que esteja bem incorporado.
- No final, acrescente o fermento em pó e mexa mais uma vez.
- Despeje a massa em uma forma retangular (17×27 cm) untada com margarina e açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só saborear essa maravilhosa combinação do bolo de aipim com coco!
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