O canal Dicas e Receitas da Celly traz uma versão irresistível do bolo sonho de padaria, um dos doces mais queridos nas confeitarias brasileiras. Com uma combinação perfeita de aparência, sabor e textura, essa receita é ideal tanto para um café da tarde quanto para ocasiões especiais. Experimente fazer essa delícia que certamente irá surpreender!
Receita do Bolo Sonho de Padaria
Para preparar o creme, você vai precisar de leite, leite condensado, uma gema peneirada, maisena e essência de baunilha. Já para a massa do bolo, os ingredientes incluem farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e também essência de baunilha. Comece preparando o creme seguindo as etapas indicadas e deixe esfriar sob plástico filme em contato com o mesmo. Depois disso, siga para a massa: coloque-a em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada, adicione o recheio conforme o passo a passo e asse por aproximadamente 40 minutos a 180 graus. Após assar, retire do forno e desenforme. Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro na superfície e aproveite!
Ingredientes Necessários para o Bolo Sonho de Padaria
Ingredientes do Creme
- 350 ml de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Ingredientes do Bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
Instruções para Preparo
Preparação do Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado com a maisena até que esteja completamente dissolvido.
- Acrescente o leite e a gema peneirada; cozinhe em fogo médio sempre mexendo até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos antes de retirar do fogo.
- Cubra com plástico filme diretamente sobre o creme e deixe esfriar.
Preparação do Bolo
- Bata os ovos com o açúcar em uma tigela utilizando um fouet até obter um creme claro.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha; misture bem antes de incorporar a farinha de trigo peneirada.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente para combinar todos os ingredientes.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda (25 cm diâmetro) devidamente untada e enfarinhada.
- Passe o creme para um saco de confeitar, corte a ponta e cubra toda a massa com ele. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
- Aproveite esta deliciosa experiência com seu bolo sonho de padaria!
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