Esta versão rústica e inovadora do bolo salgado de milho, apresentada pelo canal, é uma verdadeira delícia que encanta não apenas pelo sabor, mas também pela aparência irresistível. É uma escolha ideal para servir em encontros informais, festas temáticas ou até mesmo em eventos especiais que exigem um toque diferente. Não perca a oportunidade de preparar essa iguaria, pois ela é simplesmente divina!
Receita do Bolo Salgado de Milho
Para a elaboração deste bolo salgado de milho, você vai precisar de ovos, leite, azeite ou óleo, queijo parmesão ralado, espigas de milho, manteiga, fermento em pó, açúcar e sal. Para o recheio, são necessários queijo coalho, salame, mussarela ralada, cebola e cheiro verde. Comece retirando as palhas das espigas de milho e lavando-as bem; depois coloque-as em uma tigela com água fervente. Em seguida, retire os grãos de milho das espigas e bata-os no liquidificador junto com o leite. Depois disso, adicione os outros ingredientes da massa e do recheio conforme as instruções. Por fim, despeje essa mistura em uma forma com furo central previamente untada com manteiga e forrada com as palhas de milho; finalize com a mussarela ralada antes de assar por 55 minutos a 180 graus. Após assar, retire do forno, desenforme e delicie-se!
Ingredientes para o Bolo Salgado de Milho
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 250 ml de leite
- 80 ml de azeite ou óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 6 espigas de milho (aproximadamente 800 gramas)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Água fervente na quantidade necessária
Ingredientes do Recheio
- 120 gramas de queijo coalho
- 100 gramas de salame
- 50 gramas de mussarela ralada
- 1 cebola picada
- Cheiro verde a gosto
Instruções para Preparo
Preparando o Bolo
- Primeiramente, retire toda a palha das espigas de milho e lave-as bem. Coloque-as em uma tigela e cubra com água fervente para reservar.
- Corte os grãos das espigas utilizando uma faca e coloque-os no liquidificador juntamente com o leite. Bata até que fiquem completamente triturados.
- Addicione à mistura os ovos, o óleo, o sal, a manteiga e o açúcar, batendo novamente para incorporar todos os ingredientes.
Preparando o Recheio
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Acrescente o queijo parmesão ralado, a cebola picada, o cheiro verde e os pedaços de salame e queijo coalho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Tampe o fundo e as laterais de uma forma (22 cm diâmetro) com as palhas de milho dispostas lado a lado. Certifique-se de untar a forma com manteiga antes.
- Derrame a massa na forma preparada e finalize cobrindo com a mussarela ralada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 55 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar sobre uma travessa.
- Aprecie imediatamente esse maravilhoso bolo salgado de milho!
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