Esta versão de bolo grande sem farinha, preparada com fubá e cenoura, surpreende pela sua leveza e textura macia, mesmo dispensando a farinha convencional. Confira o passo a passo dessa deliciosa receita do canal Juh Simplicia e experimente – o resultado é simplesmente maravilhoso!
Preparando um bolo grande sem farinha
Para elaborar o bolo grande sem farinha, você vai precisar de ovos, fubá mimoso, açúcar, suco de laranja fresco, óleo, cenouras, coco ralado, fermento em pó e uma pitada de sal. Inicie colocando todos os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo a ordem correta. Bata bem, mas reserve o fubá, o coco ralado e o fermento em pó para adicionar ao final. Misture-os delicadamente em uma tigela. Depois disso, despeje a mistura em uma forma com furo central previamente untada com manteiga e um fio de óleo. Asse por 30 minutos a 180 graus. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite!
Ingredientes para o bolo grande sem farinha
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja espremido
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras médias cruas
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções para o preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e as cenouras cortadas em rodelas. Bata por 2 minutos até que as cenouras estejam bem trituradas e a mistura esteja homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente o fubá. Misture bem até que tudo esteja incorporado. Em seguida, adicione o coco ralado e o fermento em pó, mexendo delicadamente para combinar.
- Coloque essa massa em uma forma com 22 cm de diâmetro e furo no centro, previamente untada com manteiga e um fio de óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Aproveite essa deliciosa receita de bolo grande sem farinha!
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