O bolo de batata doce é uma preparação que evoca simplicidade e memórias afetivas, trazendo à tona a infância de muitas pessoas. Esta saborosa versão apresentada pelo canal Dicas e Receitas da Celly resulta em uma textura úmida que derrete na boca. Experimente fazer, pois é realmente incrível!
Preparação do bolo de batata doce
Para elaborar o bolo de batata doce, os ingredientes necessários incluem batata doce, coco ralado, leite, açúcar, leite em pó, margarina, fermento em pó e ovos. Iniciaremos colocando todos os componentes da massa no liquidificador, seguindo a ordem adequada. Após isso, despejaremos a mistura em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, polvilharemos com coco ralado e levaremos ao forno a 180 graus por 45 minutos. Após assar, retire do forno, deixe esfriar e aproveite!
Lista de ingredientes para o bolo de batata doce
- 500 gramas de batata doce
- 150 gramas de coco ralado
- 150 ml de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Instruções para o preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e o leite em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a batata doce picada e continue batendo por cerca de 2 a 3 minutos até que ela esteja quase totalmente triturada. É interessante deixar alguns pedaços pequenos.
- Adicione o fermento em pó e misture rapidamente. Depois, acrescente o coco ralado e mexa delicadamente com uma colher.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (28 cm x 18 cm) que foi untada e enfarinhada anteriormente. Polvilhe com coco ralado a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e saboreie esse delicioso bolo de batata doce!
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