O bolo formigueiro é uma verdadeira tradição nas cozinhas das avós, sempre lembrado com carinho por muitos que tiveram a infância marcada por essa delícia. Com uma consistência leve e o granulado de chocolate distribuído como pequenas “formiguinhas”, essa receita é um sucesso garantido! Experimente esta versão do canal Marcos Lima, que certamente irá surpreendê-lo!
Passo a passo para preparar o bolo formigueiro
Para elaborar o bolo formigueiro, você precisará reunir os seguintes ingredientes: ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, maisena, creme de leite, granulado de chocolate, margarina, fermento em pó e essência de baunilha. Quanto à cobertura, os itens necessários são creme de leite, leite condensado, amendoim torrado, leite, chocolate 50%, farinha de trigo, canela em pó e uma pitada de sal. Comece preparando a massa conforme as instruções, despeje-a em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos a 180 graus. Após retirar do forno e deixar esfriar um pouco, cubra com a mistura preparada para a cobertura, polvilhe o granulado de chocolate e saboreie!
Ingredientes para o bolo formigueiro
Ingredientes do bolo
- 3 ovos
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 120 gramas de granulado de chocolate misturado com 1 colher (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina amolecida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Ingredientes da cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo do bolo formigueiro
Preparando o bolo
- No liquidificador, adicione o leite, a margarina amolecida, os ovos, o açúcar e a maisena. Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
- Mova essa mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo. Misture bem até ficar incorporado.
- Inclua a essência de baunilha, o fermento em pó e o granulado. Mexa com delicadeza para agregar todos os ingredientes.
- Derrame essa massa em uma forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes da montagem final; não desenforme ainda.
Preparação da cobertura
- Numa panela, coloque o leite condensado junto ao chocolate 50%, creme de leite, leite, farinha, canela em pó e sal. Misture bem todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até começar a ferver. Adicione o amendoim torrado triturado e continue mexendo até engrossar até atingir o ponto semelhante ao brigadeiro mole.
- Apos retirar do fogo e deixar esfriar um pouco, despeje sobre o bolo assado na forma. Espalhe uniformemente e finalize polvilhando granulado a gosto.
- E assim está pronto o incrível bolo formigueiro!
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