Experimente fazer um pão de torresmo que é uma verdadeira delícia, macio e que se desfaz na boca, conforme ensinado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia. Esta receita é prática e certamente vai agradar a todos, que vão querer repetir. Acompanhe o passo a passo para preparar esse irresistível pão agora mesmo!
Passo a passo para o pão de torresmo
A confecção do pão de torresmo é bastante fácil. Começamos misturando os ingredientes para a massa em uma bacia. Após a mistura, deixamos a massa crescer. Depois, abrimos a massa e recheamos com cubos de torresmo, dividindo-a em duas partes. Cada parte deve ser colocada em uma forma para pão inglês, coberta e deixada para crescer até dobrar de volume. Para finalizar, pincelamos gema de ovo misturada com água sobre os pães antes de levá-los ao forno. Prepare-se para reunir toda a família e saborear essa iguaria deliciosa que é o pão de torresmo!
Ingredientes necessários para o pão de torresmo
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 ovo
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 300 g de torresmo
- 150 ml de banha derretida
- 1 colher (sopa) de açúcar
Instruções para o preparo
- Em uma bacia, combine o ovo, o fermento biológico seco, o leite morno e o açúcar, misturando bem.
- Adicione a banha derretida, o sal e metade da farinha de trigo, mexendo tudo com um fouet até ficar homogêneo.
- Inclua a farinha restante e continue misturando com o fouet.
- Quando a massa estiver pesada, trabalhe-a com as mãos até que fique uniforme.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até desgrudar das mãos.
- Boleie a massa, coloque-a novamente na bacia, cubra com plástico filme e um pano limpo, deixando descansar por 40 minutos.
- Após esse tempo, retire a massa da bacia, amasse levemente para retirar o ar e abra-a com um rolo até formar um retângulo. Recheie com os cubos de torresmo, enrole bem e feche as extremidades.
- Corte essa massa em duas partes iguais; abra cada parte e enrole como se fosse um rocambole.
- Ponha cada um na forma fininha para bolo inglês, cubra novamente com plástico filme e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Pincele os pães com uma mistura de gema e água, adicione mais torresmo por cima e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, corte um pedaço e se encante com esse maravilhoso pão de torresmo!
Aprovou? Acompanhe @receitatodahora.com.br no Instagram! Diariamente são postadas receitas como esta.
