Quem resiste a um lanche da tarde quando é servido um irresistível pão caseiro de calabresa, que exala um aroma maravilhoso? Então, o que você está esperando para experimentar a receita desse pão incrível, ensinada pelo canal da Jana Cabral, que é simplesmente de dar água na boca!
Receita do pão caseiro de calabresa
A confecção do pão caseiro de calabresa é bastante acessível. O primeiro passo consiste em preparar a massa e deixá-la descansar. Após isso, vamos fazer o recheio, misturando os ingredientes em uma tigela e incorporando-os à massa já fermentada. Em seguida, colocaremos essa mistura em uma forma retangular inglesa, pincelaremos leite por cima e polvilharemos com queijo parmesão e orégano. Depois, deixamos descansar mais alguns minutos antes de levar ao forno, onde todos poderão saborear essa delícia que é o pão caseiro de calabresa!
Lista de ingredientes do pão caseiro de calabresa
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de água morna
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 3 ovos
- Orégano a gosto
- ½ xícara (chá) de óleo
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- ½ linguiça calabresa grande
- 50g de queijo parmesão
- 50g de azeitonas
- Leite para pincelar
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, combine a água morna, o leite morno e o açúcar, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o fermento biológico seco à mistura e mexa bem. Deixe repousar por 2 minutos.
- Após esse tempo, incorpore os ovos e o óleo à mistura, garantindo que tudo esteja bem combinado após cada adição.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando incessantemente até obter uma massa lisa. Cubra com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos.
- Numa vasilha separada, misture a calabresa ralada com as azeitonas picadas e o orégano até que estejam bem combinados.
- Adicione o queijo parmesão ralado à mistura do recheio (reserve um pouco para decoração) e misture bem.
- Incorpore esse recheio à massa já descansada e mexa até que tudo esteja homogêneo.
- Transfira essa massa para uma forma retangular inglesa, cubra novamente com filme plástico e deixe crescer mais um pouco.
- Pincele leite sobre a massa, polvilhe com queijo parmesão ralado e orégano antes de levá-la ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
- Por fim, retire do forno e aprecie a maciez e o sabor deste maravilhoso pão caseiro de calabresa!
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