Está a fim de preparar um irresistível pãozinho lua de mel recheado? Então, siga o guia passo a passo que o canal Casa da Vovó Mel disponibilizou, e descubra como fazer essa delícia que certamente vai conquistar a todos!
Preparando o pãozinho lua de mel recheado
Fazer o pãozinho lua de mel recheado é uma tarefa bastante fácil. O primeiro passo consiste em preparar a massa, seguido do recheio e, por último, a calda. Após assar o pãozinho, faremos um pequeno furo nele para adicionar o recheio, depois passaremos na calda e no leite em pó. Prepare-se para compartilhar essa delícia com todos, pois esse pãozinho lua de mel recheado é simplesmente irresistível!
Ingredientes para a receita do pãozinho lua de mel recheado
Para a massa
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 650g de farinha de trigo
- 350ml de leite morno
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 sachê de fermento biológico seco
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilizando a medida da lata de leite condensado)
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para a calda
- ½ lata de leite condensado
- 100ml de leite de coco
- ½ lata de leite (com base na medida do leite condensado)
- Açúcar refinado e leite em pó (para polvilhar)
Instruções para o preparo
Preparando a massa
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar, sal, ovos e margarina, batendo bem com um fouet até que tudo esteja bem misturado.
- Misture o fermento biológico seco e o leite morno e combine tudo cuidadosamente.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo enquanto mexe com um fouet até que tudo esteja bem incorporado.
- Quando a massa ficar pesada, comece a sovar com as mãos em uma superfície até que não grude mais nos dedos.
- Corte porções da massa pesando cerca de 40g cada, molde bolinhas e coloque-as em uma forma untada. Cubra e deixe crescer por 40 minutos.
- Aqueça o forno a 180ºC e asse até que fiquem dourados por cima.
Preparando o recheio
- Em uma panela, misture o leite condensado, margarina, amido de milho e a gema peneirada até obter uma mistura homogênea.
- A seguir, adicione o leite e misture novamente.
- Cozinhe em fogo médio mexendo constantemente até que o creme engrosse adequadamente.
- Transfira para um recipiente coberto com filme plástico em contato com o creme e reserve.
Preparando a calda
- Numa tigela, misture bem o leite condensado, leite e leite de coco utilizando um fouet até formar uma mistura lisa.
- Faça um pequeno furo lateral em cada pãozinho sem atravessá-lo; utilize um saco de confeitar preenchido com o recheio para preencher cada pãozinho generosamente. Mergulhe-os na calda e empane no leite em pó.
- Aproveite para chamar todos para experimentar esse delicioso pãozinho lua de mel recheado que é puro pecado!
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