Impressione sua família com uma deliciosa tortinha salgada que derrete na boca e certamente fará sucesso à mesa. Aproveite a chance de trazer inovação à sua cozinha de forma leve e estilosa. Confira o passo a passo dessa maravilhosa receita, compartilhada pelo canal da Jazete Paulista, que merece ser replicada!
Como preparar uma tortinha salgada
A confecção da tortinha salgada é bastante simples. Inicialmente, vamos fazer a cobertura ou recheio com legumes bem temperados. Depois disso, iremos preparar a massa. Em seguida, usaremos colheradas da massa em forminhas de alumínio, cobrindo-as com o recheio. Por fim, basta levar ao forno e reunir todos para saborear essa incrível tortinha salgada!
Ingredientes para a tortinha salgada
Ingredientes para o recheio
- ½ xícara (chá) de milho escorrido
- 1 lata de atum
- ½ xícara (chá) de ervilhas escorridas
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ cebola média picada
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 100g de queijo muçarela ralado
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
Ingredientes para a massa
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 40g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de leite
Instruções para o preparo
Preparação do recheio
- Em um recipiente, misture bem o atum escorrido, o milho, os tomates picados sem sementes, as ervilhas, o pimentão vermelho cortado em cubinhos, a cebola picada, o queijo muçarela ralado e a salsa. Reserve essa mistura.
Preparação da massa
- Em uma tigela, combine a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal. Reserve essa mistura.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite à mistura anterior e mexa novamente.
- Colecione o queijo parmesão ralado e misture bem até incorporar.
- Aos poucos, adicione a mistura reservada à massa líquida e misture até obter uma consistência cremosa e uniforme.
- Coloque colheradas dessa massa nas forminhas de alumínio untadas com óleo (de 100ml cada).
- Cubra cada forminha com uma generosa porção do recheio preparado anteriormente. Repita com todas as forminhas.
- Ponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos.
- Ao retirar do forno, prepare-se para saborear essa tortinha salgada irresistível e fofinha!
Aprovou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram para conferir receitas maravilhosas como esta diariamente.
