Esta receita de torta salgada, apresentada pelo canal Jazete Paulista, é uma escolha deliciosa e versátil, perfeita para qualquer evento. Aprenda o passo a passo para preparar essa iguaria irresistível e surpreenda a todos!
Preparando a Torta Salgada
Para o recheio e cobertura da torta, serão necessários peito de frango desfiado e cozido, alho, óleo, extrato de tomate, tomate fresco, mussarela, requeijão cremoso, cebola, cebolinha verde, milho em conserva, além de sal e pimenta-do-reino. A massa requer farinha de trigo, óleo, creme de leite, queijo parmesão ralado, fermento em pó, sal e ovos. Começamos preparando o recheio/cobertura conforme as instruções e em seguida fazemos a massa. Depois disso, devemos colocar a mistura em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. O tempo de forno será entre 40 a 45 minutos a 180 graus. Após assar, é só retirar do forno e aproveitar!
Ingredientes para a Torta Salgada
Recheio/Cobertura
- 150 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 tomate picado
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 copo de requeijão cremoso
- ½ cebola picada
- ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
- ½ xícara (chá) de milho verde escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa da Torta
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 4 ovos
Modo de Preparo
Preparação do Recheio/Cobertura
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho picados. Cozinhe em fogo médio até que fiquem dourados. Em seguida, junte o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino; acrescente o tomate picado e o extrato de tomate. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que os sabores se misturem. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Addicione o milho verde escorrido, a mussarela ralada, a cebolinha verde e o requeijão; mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Preparação da Massa
- Numa tigela, bata os ovos com um fouet junto ao creme de leite e ao óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente o sal e a farinha de trigo; misture bem. Adicione o parmesão ralado e o fermento em pó delicadamente para não perder a leveza.
- Passe esta massa para uma forma redonda (29 cm diâmetro) que foi untada e enfarinhada. Distribua uniformemente o recheio sobre a massa.
- Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir essa deliciosa torta salgada!
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