A torta de frango, apresentada de forma prática e deliciosa pelo canal Kelli Moreira – receitas fáceis e rápidas, proporciona uma massa que se desfaz na boca. Esta receita é perfeita para ser servida em almoços ou jantares informais, em lanches à tarde ou em ocasiões especiais. Siga o passo a passo e prepare essa iguaria que certamente irá conquistar seu paladar!
Como preparar a torta de frango
Para o recheio da torta, os ingredientes necessários incluem requeijão, peito de frango cozido e desfiado, milho verde em conserva, água, cebola, alho poró, extrato de tomate, alho ralado, páprica doce ou colorau, sal, cheiro verde, folha de louro e óleo. Quanto à massa, você vai precisar de farinha de trigo, óleo, leite, queijo parmesão ralado, maisena, fermento em pó, ovos e sal. Começaremos com o preparo do recheio e da massa antes de montá-los em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada. Por fim, levaremos ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Depois é só retirar do forno, deixar esfriar um pouco e saborear!
Ingredientes para a torta de frango
Recheio
- 1 pote de requeijão
- 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- ½ lata de milho verde escorrido
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 3 colheres (sopa) de alho poró picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 ½ colher (sopa) rasa de alho ralado
- 1 colher (chá) de páprica doce ou colorau
- Sal a gosto
- Cheiro verde e folha de louro a gosto
- Óleo a gosto
Massa
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 500 ml de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Preparação do recheio
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola picada, o alho e o alho poró junto com a folha de louro até que fiquem dourados.
- Addicione o extrato de tomate junto com a páprica ou colorau e o frango desfiado. Misture bem com a água e o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
- No final do cozimento, retire do fogo e incorpore o milho verde escorrido e o requeijão. Misture tudo até ficar homogêneo.
Preparação da massa
- No liquidificador, adicione os ovos, leite, óleo, queijo parmesão ralado e sal. Bata até obter uma mistura uniforme.
- Mantenha o liquidificador ligado enquanto adiciona a maisena, a farinha de trigo e o fermento; bata bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Montagem da torta
- Ponha metade da massa na forma retangular (30 cm x 20 cm), depois adicione o recheio cuidadosamente e cubra com o restante da massa.
- Cozinhe no forno já pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno quando estiver dourada; deixe esfriar um pouco antes de servir essa maravilhosa torta!
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