A receita de torta de sorvete com Nutella, apresentada pelo canal Receitas Dona Dirce, é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Além de ter um sabor irresistível, seu visual é de dar água na boca. Confira o guia completo para preparar essa delícia e surpreenda-se com o resultado; certamente será amor à primeira fatia!
Preparando a torta de sorvete com Nutella
Para montar a torta de sorvete com Nutella, você precisará dos seguintes ingredientes para a base: creme de leite fresco, leite, gemas, leite em pó e leite condensado. O primeiro recheio requer creme de leite e doce de leite, enquanto o segundo consiste em creme de leite e creme de avelã. Para finalizar, usaremos morangos e leite em pó na decoração. Comece preparando a base: coloque metade da mistura em uma forma redonda com fundo removível e leve ao freezer por 30 minutos. Depois, adicione os recheios na ordem indicada sobre a base, cubra com o restante da mistura e congele por 3 a 4 horas. Ao retirar do freezer, polvilhe leite em pó e decore com morangos inteiros antes de saborear!
Lista de ingredientes para a torta de sorvete com Nutella
Ingredientes da base
- 800 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 300 ml de leite
- 6 gemas
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado
Ingredientes do recheio 1
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara (chá) de doce de leite
Ingredientes do recheio 2
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 ½ xícara (chá) de creme de avelã
Ingredientes para a decoração
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- Morangos inteiros para decorar
Modo de preparo
Preparando a base da torta
- Numa panela, misture as gemas peneiradas com o leite condensado, o leite e o leite em pó até que tudo esteja completamente dissolvido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver e engrossar até alcançar uma consistência semelhante à do brigadeiro mole. Retire do fogo e transfira para uma tigela para esfriar.
- Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira até formar um chantilly firme.
- Incorpore delicadamente essa mistura ao creme esfriado até obter um preparo homogêneo e aerado.
- Coloque metade dessa base em uma forma redonda (30 cm de diâmetro) com fundo removível, nivelando bem. Leve ao freezer por 30 minutos.
Preparando o recheio 1
- Numa tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um composto homogêneo.
Preparando o recheio 2
- Numa outra tigela, combine o creme de avelã com o creme de leite até que tudo esteja bem misturado.
Montagem da torta
- Após retirar a base do freezer, coloque colheradas do recheio 2 sobre ela e cubra com o recheio 1, espalhando uniformemente.
- Cubra com o restante da base, alisando para ficar uniforme antes de levar novamente ao freezer por 3-4 horas ou até firmar bem.
- No momento da servir, desenforme sobre uma travessa, polvilhe com leite em pó e decore com morangos inteiros conforme seu gosto.
- Sua deliciosa torta de sorvete com Nutella está pronta para ser apreciada!
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