O brownie é uma das mais tradicionais sobremesas da culinária americana, amado por muitos devido à sua textura úmida e sabor marcante de chocolate. Sua preparação é bastante simples, resultando em um prato que transborda sofisticação. Experimente esta receita do canal Jazete Paulista, que é simplesmente maravilhosa!
Passo a passo para preparar brownie
A massa do brownie requer alguns ingredientes essenciais: ovos, chocolate meio amargo, manteiga sem sal, açúcar, farinha de trigo, cacau em pó, essência de baunilha e uma pitada de sal. Para a cobertura, utilizaremos gotas de chocolate. Comece misturando a farinha de trigo com o cacau e reserve essa combinação. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione os ingredientes secos reservados e mexa bem para integrar tudo. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga, espalhe as gotas de chocolate por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!
Ingredientes necessários para o brownie
Massa
- 4 ovos
- 300 gramas de chocolate meio amargo
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 100 gramas de gotas de chocolate
Preparação do prato
Preparando a massa
- Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e o cacau em pó e reserve.
- Em uma panela média, coloque a manteiga cortada em cubos junto com o chocolate meio amargo picado. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre até que tudo esteja completamente derretido. Retire do fogo e reserve.
- Numa tigela separada, bata os ovos juntamente com o açúcar e a essência de baunilha usando um batedor até ficar homogêneo.
- Incorpore o chocolate derretido à mistura dos ovos e mexa bem. Em seguida, adicione a mistura seca da farinha e cacau junto com o sal, misturando até obter uma massa uniforme.
- Despeje essa massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente forrada com papel manteiga. Coloque as gotas de chocolate por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir esse delicioso brownie!
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