O bolo fini é uma sobremesa alegre e vibrante, que combina a suavidade da massa com o sabor característico da gelatina, que conquistou o paladar dos brasileiros. Confira esta receita apresentada pelo canal Dicas e Receitas da Celly e prepare essa delícia que é imperdível!
Preparando o bolo fini
Para elaborar o bolo fini, você vai precisar de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite gelado e quente, óleo, maisena, fermento em pó e gelatina fini sabor beijos. Para a cobertura, os ingredientes necessários são leite em pó, margarina, leite condensado e creme de leite. O primeiro passo é dissolver a gelatina fini no leite quente e no leite gelado. Depois disso, bata os outros ingredientes no liquidificador, deixando a farinha de trigo, a maisena e o fermento para serem adicionados por último em uma tigela. Despeje a mistura resultante em uma forma com furo central previamente untada e enfarinhada e asse por 40 minutos a 180 graus. Após retirar do forno, cubra com a cobertura preparada conforme as instruções e aproveite!
Lista de Ingredientes para o Bolo Fini
Ingredientes para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- ½ xícara (chá) de leite quente
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 caixinhas de gelatina fini sabor beijos
Ingredientes para a cobertura
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
- Gelatina fini em formato de ursinhos e marshmallows para decorar
- Leite em pó a gosto para polvilhar
Instruções de Preparo
Modo de preparo do bolo
- Em uma tigela, misture a gelatina fini sabor beijos com o leite quente até que esteja completamente dissolvida. Adicione o leite gelado à mistura, mexa bem e deixe esfriar.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar; bata até ficar homogêneo. Incorpore a gelatina já dissolvida e bata novamente.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande. Acrescente a farinha peneirada e a maisena, mexendo bem com um batedor manual para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Addicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Derrame essa massa em uma forma com furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar sobre uma travessa.
Modo de preparo da cobertura
- Em uma panela, combine o leite condensado, o leite em pó, a margarina e o creme de leite; misture bem.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até ferver e engrossar levemente até atingir um ponto semelhante ao brigadeiro cremoso.
- Tire do fogo e espalhe essa cobertura sobre toda a superfície do bolo. Finalize polvilhando com leite em pó e decorando com ursinhos fini e marshmallows conforme sua preferência.
- E assim está pronto um incrível bolo fini!
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