É difícil resistir a essa deliciosa pão broinha, que é incrivelmente macia e carrega um sutil sabor de erva-doce, conferindo um charme especial. Então, o que está esperando para seguir o passo a passo dessa receita irresistível ensinada pelo canal Casa da Vovó Mel?
Preparação do pão broinha
Fazer o pão broinha é uma tarefa descomplicada. Primeiramente, no liquidificador, combine o leite morno, açúcar, flocão de milho, óleo, margarina e sal e bata por 3 minutos. Depois, transfira a mistura para uma tigela, acrescente a erva-doce e mexa bem. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture com suavidade. Continue seguindo as etapas da receita para garantir um resultado perfeito. E não se esqueça de convidar todos para saborear esse pão broinha divino!
Ingredientes necessários para a receita
- 300ml de leite morno
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- ½ copo de açúcar
- 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
- 1 copo de flocão de milho
- ½ copo de óleo
- 500g de farinha de trigo ou até atingir o ponto desejado
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- Fubá para untar a forma e polvilhar
*A medida do copo é 180ml.
Instruções de preparo
- No liquidificador, bata por 3 minutos o leite morno com o açúcar, flocão de milho, óleo, margarina e sal.
- Passe a mistura para uma tigela grande e adicione a erva-doce, mexendo bem.
- Incorpore delicadamente o fermento biológico seco.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura e mexa continuamente.
- Quando começar a ficar pesada, utilize as mãos para misturar até que a massa se desprenda dos dedos.
- Sove em uma superfície plana até que fique lisa e homogênea; coloque a massa em uma tigela coberta com um pano e deixe crescer por 40 minutos.
- Divida a massa em bolinhas pesando cerca de 40g cada e disponha-as em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com fubá, mantendo um espaço de aproximadamente um dedo entre elas.
- Cubra novamente as bolinhas e permita que cresçam por mais 40 minutos.
- Pincele as bolinhas com manteiga derretida, polvilhe fubá peneirado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Ao retirar do forno, saboreie este maravilhoso pão broinha acompanhado de um café fresco – é realmente perfeito!
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