O bolo elaborado sem farinha de trigo é uma opção leve e deliciosa, ideal para aqueles que possuem intolerância ao glúten. Sua textura é incrivelmente macia, desmanchando-se na boca. Acompanhe o passo a passo desta receita do canal Simoni Ramos e surpreenda-se com o resultado!
Receita de bolo sem farinha de trigo
Para preparar o bolo sem farinha de trigo, utilizaremos os seguintes ingredientes: maisena, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó, creme de leite e gemas, além das claras batidas em neve. Começamos colocando os ingredientes na batedeira na ordem correta. Primeiramente, adicione a maisena e misture bem usando um fouet. Depois, incorpore as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente para não perder a leveza. Transfira essa mistura para uma forma retangular previamente untada e polvilhada com maisena. Asse por aproximadamente 40 minutos a 180 graus, retire do forno, deixe esfriar um pouco e saboreie!
Ingredientes necessários para o bolo sem farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 claras
- 4 gemas
Instruções de preparo
- Na batedeira, coloque as gemas, açúcar, manteiga ou margarina e o creme de leite. Bata até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione a maisena à mistura e mexa bem com um fouet até incorporar.
- Em outra tigela da batedeira, bata as claras até que fiquem em ponto de neve.
- Incorpore essa mistura às claras batidas com movimentos suaves de baixo para cima para garantir que a massa fique aerada.
- Adicione o fermento à massa e misture delicadamente para integrar.
- Despeje a mistura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) que foi untada e polvilhada com maisena. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe amornar e aproveite este maravilhoso bolo sem farinha de trigo!
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