Você já experimentou uma torta à portuguesa? Essa delícia é uma verdadeira tentação e tem tudo para agradar a todos. Com uma variedade incrível de ingredientes, ela se torna quase uma refeição completa. Fácil de fazer e irresistível, essa receita merece ser compartilhada. Então, que tal seguir os passos do canal Cozinha sem Mistério e preparar essa maravilha?
Preparando a torta à portuguesa
Impossível não se apaixonar por essa torta à portuguesa! Com sua textura macia e recheio caprichado, você certamente vai querer repetir. Vamos começar pela massa: no liquidificador, bata os ovos em temperatura ambiente junto com o óleo, o leite também em temperatura ambiente e o sal por 30 segundos. Enquanto o liquidificador ainda estiver ligado, adicione a farinha de trigo e bata por 2 minutos. Depois, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula. Transfira essa mistura para uma forma previamente untada e enfarinhada e acrescente o recheio por cima. Finalmente, leve ao forno e prepare-se para servir essa deliciosa torta à portuguesa, recebendo muitos elogios!
Ingredientes da torta à portuguesa
Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 80ml de óleo
- 500ml de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- 3 ovos
Recheio
- 250g de queijo muçarela
- 1 linguiça calabresa picada e já refogada
- ½ lata de ervilha escorrida
- ½ lata de milho verde escorrido
- 1 tomate fatiado
- 1 cebola fatiada
- Orégano a gosto
- 30g de azeitonas fatiadas
- 3 ovos cozidos em rodelas
- ½ pimentão picado
- 300g de presunto picado
Modo de preparo:
Preparação da massa e do recheio
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o leite e o sal por 30 segundos.
- Mantenha o liquidificador ligado e adicione a farinha de trigo, batendo por 2 minutos.
- A seguir, incorpore o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Passe a massa para uma forma retangular (35x25x6cms) que foi untada e enfarinhada.
- Cubra com uma camada generosa de presunto picado, seguida pela muçarela em fatias, a linguiça calabresa refogada picada, milho e ervilha escorridos. Adicione as rodelas de cebola, tomate e pimentão por cima.
- Finalize espalhando as rodelas dos ovos cozidos, as azeitonas fatiadas e um pouco de orégano antes de levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e saboreie essa incrível torta à portuguesa que promete surpreender todos com sua explosão de sabores!
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