A torta de liquidificador é, sem dúvida, uma das opções mais práticas e fáceis da gastronomia brasileira. Com uma massa leve que pode ser preparada rapidamente, ela serve como a base ideal para diversos tipos de recheios. Esta variação com presunto e queijo que o canal Cozinhando com a Ly apresenta é imperdível. Experimente, pois o resultado é realmente delicioso!
Preparando a torta de liquidificador
Para o recheio, utilizaremos ingredientes como mussarela, presunto, azeitonas, milho verde em conserva, cebola, tomate, ervilhas em conserva, orégano e salsinha. Já para a massa, os itens necessários são farinha de trigo, água, óleo, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó e sal. O primeiro passo consiste em misturar bem todos os ingredientes do recheio em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Depois disso, prepare a massa seguindo as instruções: coloque-a em uma forma retangular previamente untada e enfarinhada, cubra com o recheio e asse por cerca de 35 a 40 minutos a 180 graus. Após retirar do forno, aproveite cada pedaço saboroso!
Ingredientes para a torta de liquidificador
Recheio
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 100 gramas de azeitonas verdes
- ½ xícara (chá) de milho verde sem água
- ½ cebola
- 1 tomate
- Ervilhas a gosto
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- Salsinha a gosto
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 ml de água
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Instruções de preparo
Preparação do recheio
- Corte o presunto e a mussarela em cubos e coloque-os em uma tigela junto com o tomate picado, as ervilhas, o milho verde, a cebola picada e as azeitonas fatiadas. Adicione também o cheiro verde e o orégano.
- Misture tudo muito bem até que os ingredientes fiquem bem incorporados e reserve.
Preparação da massa
- No liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata bem para misturar todos os ingredientes.
- Inclua o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturá-lo.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (34 cm x 24 cm) que deve estar untada e enfarinhada. Em seguida, coloque o recheio reservado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-40 minutos.
- Ao retirar do forno, sirva imediatamente essa deliciosa torta de liquidificador!
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