Não há como resistir a uma receita tão encantadora quanto este empadão cremoso. Com um recheio generoso de muçarela, é garantido que todos irão se apaixonar e pedir mais. Não perca a chance de experimentar e seguir o passo a passo deste empadão maravilhoso, apresentado pelo canal Receitas de Amor!
Preparando o empadão cremoso
Esta receita de empadão cremoso com frango e muçarela é perfeita para um lanche da tarde em família ou com amigos. Vamos começar? Primeiro, prepare a massa e forre o fundo de uma forma redonda com metade dela. Depois, elabore o recheio e espalhe-o sobre a massa, adicione uma camada de muçarela fatiada e cubra com o restante da massa aberta com um rolo. Por último, leve ao forno e prepare-se para se surpreender com a maciez e sabor deste delicioso empadão!
Ingredientes para o empadão cremoso
Massa
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 colher (café) de fermento em pó
- 2 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de leite ou iogurte natural
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 600g de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de milho verde
- 100g de azeitonas picadas
- 400g de requeijão ou catupiry
- 200g de queijo muçarela fatiado
*medida da xícara: 200ml
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, misturando bem.
- Adicione as gemas e o iogurte natural à mistura e mexa até combinar.
- Incorpore a margarina, amassando com as mãos até que a massa fique homogênea e macia.
- Passe essa massa para um saquinho plástico e deixe na geladeira por um tempo.
- Em outra tigela, coloque o frango cozido desfiado, tempere a gosto, adicione o milho escorrido e as azeitonas picadas, misturando tudo muito bem.
- Acrescente o requeijão cremoso à mistura do frango e mexa até ficar homogêneo.
- Retire a massa da geladeira, forre uma travessa com metade dela, coloque o recheio por cima, adicione uma camada generosa de muçarela fatiada e cubra com o restante da massa aberta entre plásticos.
- Corte pedaços da massa sobrante em formas decorativas, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 30 minutos.
- Ao retirar do forno, saboreie esse empadão cremoso que é verdadeiramente irresistível!
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