Encante seus convidados com uma deliciosa torta de abobrinha, que é suculenta, macia e irresistível. Esta receita é simples e econômica, perfeita para o lanche da tarde. Acompanhe agora o passo a passo dessa torta especial, apresentada pelo canal da Jazete Paulista.
Preparo da Torta de Abobrinha
Já imaginou preparar uma torta de abobrinha incrível? Comece fazendo a massa em uma tigela, adicionando a abobrinha ralada e escorrida, juntamente com os outros ingredientes. Após isso, acrescente à mistura os tomates cortados em cubinhos, a muçarela picada e o presunto picado, misturando tudo muito bem. Por último, despeje essa mistura em uma travessa e cubra com muçarela ralada, rodelas de tomate e salsinha picadinha. Em seguida, leve ao forno e chame todos para experimentar essa deliciosa torta de abobrinha que certamente deixará todo mundo com água na boca!
Ingredientes para a Torta de Abobrinha
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta do reino e salsinha (a gosto)
- 2 abobrinhas
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 150g de presunto
- 150g de muçarela
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 tomates sem sementes picados
Cobertura da Torta
- Tomates fatiados, muçarela e salsinha (a gosto)
Instruções de Preparo
Preparando a Massa
- Corte as extremidades das abobrinhas e rale-as usando o lado fino do ralador.
- Coloque a abobrinha em uma peneira, adicione sal e deixe escorrer ao máximo o líquido que se formar.
- Aperte levemente para extrair ainda mais líquido e transfira-a para uma tigela, soltando-a com um garfo.
- Adicione os ovos, o azeite, o alho bem picado e a pimenta do reino; misture tudo por completo.
- Incorpore a farinha de trigo na mistura e mexa novamente.
- Acrescente os tomates em cubinhos, a muçarela picada e o presunto cortado; misture até obter uma massa homogênea.
- Pique a salsinha e adicione à massa; prove para verificar o sal e ajuste se necessário. Misture bem novamente.
Preparando a Cobertura
- Adicione o fermento em pó à massa, misturando suavemente. Transfira essa mistura para uma travessa e cubra com muçarela ralada, rodelas de tomate e salsinha picada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e aproveite essa maravilhosa torta de abobrinha que é super fácil de fazer!
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