Você já pensou em fazer uma deliciosa cuca alemã de maçã? Essa receita é tão saborosa que certamente será o destaque da sua sobremesa, e todos irão elogiar. O toque especial vem da cobertura de farofa doce que eleva o prato a outro nível. Então, não perca tempo e confira o passo a passo dessa tentadora cuca apresentada pelo canal da Jazete Paulista!
Passo a passo para preparar a cuca alemã de maçã
Preparar essa cuca alemã de maçã é bastante fácil e envolve três etapas principais. O primeiro passo consiste em fazer a massa, que deve crescer por cerca de 45 minutos. Em seguida, você irá preparar o recheio e deixá-lo reservado. Depois disso, é hora de fazer a deliciosa cobertura de farofa doce. Para finalizar, monte a cuca: comece colocando a massa em uma forma untada com óleo, adicione o recheio de maçã e cubra com a farofa. Depois, basta levar ao forno e se deliciar com essa incrível cuca alemã de maçã!
Ingredientes necessários para a cuca alemã de maçã
Massa
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- Raspas de ½ laranja
- 2 ovos
- ¼ de xícara (chá) de açúcar (45g)
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
Recheio
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 maçãs grandes cortadas em cubos
Cobertura
- 1 colher (sopa) de açúcar ou essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de açúcar
Instruções para o preparo
Preparação da massa
- Numa tigela, misture o leite morno com o açúcar e o fermento biológico seco usando um fouet.
- Colete os ovos e as raspas da laranja à mistura e mexa bem.
- A seguir, acrescente a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela contendo a farinha e o sal, mexendo até obter uma massa lisa.
- Cubra a tigela e deixe descansar por 45 minutos.
Preparação do recheio
- Numa tigela, coloque as maçãs descascadas e cortadas em cubos. Reserve-as.
- No fogo médio, derreta a manteiga em uma panela.
- Adicione o açúcar e misture bem até começar a derreter.
- Assim que estiver derretido, incorpore a farinha, misturando bem antes de adicionar o suco da laranja.
- Cozinhe até que se forme um creme homogêneo; depois despeje sobre as maçãs picadas e mexa bem.
Preparação da cobertura
- Numa vasilha, combine a farinha com o açúcar e o açúcar baunilhado, misturando tudo.
- Addicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa fina.
- Em uma forma untada com óleo, espalhe uniformemente a massa que descansou anteriormente.
- Cubra com o recheio das maçãs e finalize polvilhando com a farofa feita anteriormente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Aguarde esfriar antes de servir essa incrível cuca alemã que certamente será um sucesso!
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