A torta de batata gratinada, apresentada nesta versão preparada na airfryer, é uma delícia que se destaca pelo seu sabor e textura excepcionais. Essa receita é perfeita para ser servida como acompanhamento em almoços ou jantares, podendo também ser o prato principal. Confira o passo a passo dessa iguaria e experimente prepará-la; você certamente irá adorar!
Receita de torta de batata gratinada
Para a elaboração da torta de batata gratinada, você vai precisar dos seguintes ingredientes para as batatas: páprica doce, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, azeite e 1 kg de batatas. Para o creme, os ingredientes necessários são: 150 gramas de presunto, 150 gramas de mussarela, uma caixinha de creme de leite, 4 ovos, além de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Comece temperando as batatas cortadas em cubos conforme indicado, coloque na bandeja ou cestinha da airfryer e asse por 20 minutos a 200 graus. Em seguida, prepare o creme seguindo as instruções detalhadas, misture com as batatas já assadas e coloque em um refratário adequado para a airfryer. Gratine por 15 minutos: primeiro a 200 graus por 7 minutos e depois a 180 graus por mais 8 minutos. Retire da airfryer e aproveite essa deliciosa receita!
Ingredientes necessários para a torta de batata gratinada
Ingredientes das batatas (quantidades a gosto)
- Páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino
- Chimichurri
- Azeite de oliva
- 1 kg de batatas
Ingredientes do creme
- 150 gramas de presunto
- 150 gramas de mussarela
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Cheiro verde a gosto
Instruções para o preparo
Preparação das batatas
- Em uma tigela, coloque os cubos de batata e tempere com sal, pimenta-do-reino, chimichurri, páprica doce e azeite. Misture bem para que todos os temperos envolvam as batatas.
- Coloque as batatas na bandeja ou cestinha da airfryer e asse por 20 minutos a 200 graus. Mexa na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Retire as batatas da airfryer e reserve.
Preparação do creme
- Bata levemente os ovos em uma tigela. Adicione o creme de leite, o presunto e a mussarela picados, bem como o cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.
- Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e despeje sobre as batatas assadas. Misture novamente para integrar bem os ingredientes.
- Transfira essa mistura para um refratário quadrado que caiba na sua airfryer e leve ao forno por 7 minutos a 200 graus para gratinar.
- Após esse tempo inicial, reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 8 minutos.
- Retire da airfryer e sirva imediatamente essa incrível torta de batata gratinada!
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