O bolo mesclado de maracujá é uma opção deliciosamente refrescante, que destaca o sabor vibrante da fruta. O efeito mesclado confere um visual encantador a essa sobremesa. Experimente essa receita do canal Isamara Amâncio e surpreenda-se com o resultado!
Preparando o bolo mesclado de maracujá
Para a elaboração do bolo, vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, suco concentrado de maracujá, óleo, chocolate com 50% de cacau, fermento em pó e ovos. A calda será feita com açúcar, maisena, água e suco concentrado de maracujá. Primeiro, prepare a massa e divida-a em duas tigelas; em uma delas, adicione o chocolate para criar a mistura de chocolate. Depois, coloque a massa de maracujá em uma forma com furo central previamente untada e enfarinhada, adicione a massa de chocolate e misture suavemente. Asse por 30 minutos à temperatura de 180 graus. Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e cobrir com a calda preparada conforme as instruções. Agora é só saborear!
Ingredientes para o bolo mesclado de maracujá
Ingredientes do bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 xícara (chá) de óleo
- 6 colheres (sopa) rasas de chocolate 50% cacau (para mesclar)
- 1 ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 4 ovos
Ingredientes da calda
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de água
- ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Instruções para o preparo
Preparação do bolo
- Em uma tigela, bata os ovos junto com o açúcar e o óleo utilizando um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o suco concentrado de maracujá e a farinha de trigo, batendo bem. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Divida essa mistura em partes iguais entre duas tigelas. Em uma delas, acrescente o chocolate 50% peneirado e misture até formar a massa sabor chocolate.
- Coloque a massa de maracujá em uma forma com 22 cm de diâmetro que esteja untada e enfarinhada. Adicione a massa do chocolate e mexa levemente para criar o efeito mesclado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma travessa.
Preparação da calda
- Numa panela, misture a água, a maisena, o suco de maracujá e o açúcar até que tudo esteja bem dissolvido.
- Aqueça em fogo médio enquanto mexe constantemente até ferver e ficar transparente; cozinhe por mais um minuto antes de retirar do fogo.
- Ainda quente, despeje a calda uniformemente sobre todo o bolo.
- Sirva imediatamente este maravilhoso bolo mesclado de maracujá!
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