Você já ouviu falar da torta à portuguesa? Com certeza, é uma delícia que conquista o paladar de todos! Essa receita é praticamente uma refeição completa, repleta de ingredientes saborosos. Além de fácil de preparar, ela é irresistível e perfeita para compartilhar. Então, não perca tempo e siga o passo a passo dessa tentadora torta à portuguesa que você encontra no canal Cozinha sem Mistério!
Preparando a torta à portuguesa
Quem consegue resistir a essa incrível torta à portuguesa? Macia e cheia de sabor, é impossível não querer repetir! Vamos começar pela massa: em um liquidificador, bata os ovos em temperatura ambiente junto com o óleo, o leite também em temperatura ambiente e o sal por 30 segundos. Enquanto o liquidificador estiver ligado, adicione a farinha de trigo e continue batendo por mais 2 minutos. Depois, incorpore delicadamente o fermento em pó com uma espátula. Despeje essa massa em uma forma previamente untada e enfarinhada e coloque o recheio por cima. Por fim, leve ao forno e prepare-se para servir essa maravilhosa torta à portuguesa aos seus convidados, recebendo muitos elogios!
Ingredientes para a torta à portuguesa
Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 80ml de óleo
- 500ml de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- 3 ovos
Recheio
- 250g de queijo muçarela
- 1 linguiça calabresa picada e refogada
- ½ lata de ervilha escorrida
- ½ lata de milho verde escorrido
- 1 tomate fatiado
- 1 cebola fatiada
- Orégano a gosto
- 30g de azeitonas
- 3 ovos cozidos
- ½ pimentão picado
- 300g de presunto picado
Instruções para o preparo
Modo de preparo da massa e do recheio
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por 30 segundos.
- Ainda com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo e bata por 2 minutos.
- Colecione o fermento em pó e misture suavemente utilizando uma espátula.
- Coloque a massa em uma forma retangular (35x25x6cms) que foi untada e enfarinhada.
- Cubra com presunto picado uniformemente, adicione muçarela fatiada como segunda camada, seguida pela linguiça calabresa refogada picada. Depois distribua milho e ervilha escorridos, finalize com cebola, tomate e pimentão cortados em rodelas.
- Ponha os ovos cozidos fatiados, as azeitonas em rodelas e polvilhe orégano antes de levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.
- Ao retirar do forno, aproveite essa deliciosa torta à portuguesa que combina sabores que vão deixar todos encantados!
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