Se você deseja impressionar seus convidados e familiares, experimente fazer este pão caseiro macio, quentinho e acessível, que não utiliza leite ou manteiga. Os ingredientes são bem simples e provavelmente já estão na sua despensa. Essa receita, compartilhada pelo canal Gordices da Teka, certamente conquistará a todos, e na primeira mordida, eles estarão pedindo mais. Confira o passo a passo desta receita de pão caseiro que é um verdadeiro sucesso!
Passo a passo para fazer pão caseiro
Fazer pão em casa é uma tarefa fácil. Para começar, misture em uma tigela o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna até que tudo esteja bem dissolvido. Depois, adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura e mexa bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo gradativamente até que a massa se desprenda das laterais da tigela. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 3 minutos até que ela fique lisa. Por último, deixe descansar até dobrar de tamanho, molde os pães em formato de caracol, coloque-os nas formas e asse no forno a 180ºC por 40 a 45 minutos ou até que estejam bem dourados. Prepare-se para encantar seus convidados com este pão caseiro divino!
Ingredientes necessários para o pão caseiro
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (700g)
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna (360ml)
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite para pincelar (opcional)
Instruções para o preparo
- Em uma tigela grande, adicione o açúcar, o fermento biológico seco e a água morna; misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- Adicione o ovo, o óleo e o sal à mistura anterior e mexa até que esteja tudo incorporado.
- Gradualmente adicione a farinha de trigo à mistura, utilizando uma espátula para mexer após cada adição. Evite colocar toda a farinha de uma só vez para prevenir aglomerações.
- Quando a massa começar a se soltar das laterais da tigela, transfira-a para uma bancada polvilhada com farinha.
- Sove a massa por cerca de 3 minutos até obter uma textura lisa e macia; se necessário, pode adicionar um pouco mais de farinha.
- Deixe a massa descansar em um ambiente morno por aproximadamente 50 minutos ou até que tenha dobrado de volume.
- Ao término do crescimento, pressione suavemente a massa com as pontas dos dedos para retirar o ar acumulado e divida-a em duas partes iguais.
- Amasse cada parte com um rolo e enrole formando um caracol, puxando lentamente enquanto enrola.
- Coloque os pães em formas untadas com manteiga e farinha e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Aqueça o forno a 180ºC. Se desejar dar um brilho extra aos pães, pincele uma mistura da gema com 2 colheres (sopa) de leite sobre eles.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos ou até que estejam bem dourados.
- Retire do forno, aguarde esfriar um pouco antes de desenformar e sirva este irresistível pão caseiro quentinho!
Achei interessante? Siga-nos no Instagram em @receitatodahora.com.br para conferir receitas como esta diariamente!
