O bolo de fubá sem ovos apresenta uma variante inovadora de um clássico da culinária, preservando o sabor autêntico e a aparência caseira, além de já sair do forno recheado. Com uma textura e um gosto maravilhosos, ele é ideal para acompanhar um chá ou café da tarde. Veja o passo a passo dessa iguaria do canal amo receitas e experimente, é uma verdadeira mágica!
Preparando o bolo de fubá sem ovos
Para a receita do bolo de fubá sem ovos, utilizaremos os seguintes ingredientes para o doce de leite: leite condensado, leite, açúcar e manteiga ou margarina. Para a massa do bolo, precisamos de creme de leite, leite condensado, fermento em pó e fubá. Começamos preparando o doce de leite conforme as instruções e reservamos. Em seguida, em uma tigela, misturamos o fubá com os demais ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despejamos essa massa em uma forma com buraco no meio previamente untada com manteiga, acrescentamos colheradas do doce de leite sobre a massa e levamos ao forno por 30 minutos a 200 graus. Após assar, retiramos do forno, deixamos esfriar um pouco antes de desenformar e aproveitamos cada pedaço!
Ingredientes para o bolo de fubá sem ovos
Ingredientes para o doce de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Ingredientes para o bolo
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 xícaras (chá) de fubá
Instruções para o preparo
Preparando o doce de leite
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada.
- Adicione a manteiga ou margarina junto com o leite, mexendo bem para garantir que tudo se dissolva completamente.
- Incorpore o leite condensado à mistura, mexendo continuamente até começar a ferver e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve.
Preparando o bolo
- Em uma tigela, misture o fubá com o creme de leite e o leite condensado utilizando um batedor até ficar bem incorporado.
- Adicione delicadamente o fermento em pó à mistura.
- Transfira essa massa para uma forma (com 23 cm de diâmetro) com buraco no meio que foi untada com manteiga, e coloque colheradas do doce de leite sobre ela.
- Aqueça o forno a 200 graus e asse por aproximadamente 30 minutos. Depois disso, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- E assim temos pronto um maravilhoso bolo de fubá sem ovos!
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