O canal receitas que amo apresenta uma versão prática e deliciosa da torta de calabresa com queijo. Com um sabor marcante e uma textura irresistível, esta receita é ideal para diversas ocasiões. Siga o passo a passo e prepare essa delícia em sua casa!
Preparando a torta de calabresa com queijo
Para o recheio da torta, você vai precisar de mussarela, linguiça calabresa, tomate, cebola e azeite. Já para a massa, os ingredientes necessários são farinha de trigo, óleo, leite, iogurte natural, fermento em pó, sal e ovos. Comece preparando o recheio conforme as instruções a seguir. Depois disso, elabore a massa: coloque metade dela em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada, adicione o recheio junto com a mussarela ralada, cubra com a outra metade da massa, polvilhe orégano e leve ao forno por 30 a 35 minutos a 180 graus. Ao final, retire do forno e aprecie cada fatia!
Ingredientes para a torta de calabresa com queijo
Recheio
- 200 gramas de mussarela
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 2 tomates
- 1 cebola
- Azeite a gosto
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 copo de iogurte natural (170 gramas)
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
Instruções para o preparo
Preparando o recheio
- Aqueça o azeite em uma panela e adicione a calabresa moída no processador juntamente com pimenta do reino. Cozinhe em fogo médio até dourar.
- Ponha também a cebola e o tomate picados na panela e refogue por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Preparando a massa
- Numa tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e o iogurte utilizando um batedor até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore à mistura a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, mexendo bem até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje metade da massa em uma forma redonda (com diâmetro de 25 cm) que tenha sido untada e enfarinhada. Adicione o recheio preparado e cubra com a mussarela ralada. Finalize com a outra metade da massa e polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30-35 minutos.
- Após assar, retire do forno e aproveite essa deliciosa torta de calabresa com queijo!
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