Prepare-se para impressionar na hora do lanche da tarde com uma receita que é simplesmente irresistível, perfeita para compartilhar. Este pãozinho é fácil de fazer e desmancha na boca. Confira a seguir o passo a passo dessa delícia, ensinada pelo canal Cozinhando com a Ly, que promete ser um verdadeiro sucesso!
Como preparar pãozinho caseiro temperado
Fazer o pãozinho caseiro temperado é bastante prático. Primeiro, vamos elaborar a massa. Depois, deixaremos a massa descansar e formaremos bolinhas. Em seguida, abriremos cada porção, adicionaremos o palitinho de muçarela e enrolaremos como se fosse um rocambole. Para finalizar, colocaremos os pãezinhos em uma assadeira, deixaremos crescer mais um pouco, pincelaremos com uma mistura de ovo e leite e os levaremos ao forno. Prepare-se para reunir a família e encantá-los com essa maravilha!
Ingredientes para o pãozinho caseiro temperado
Para a massa
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 90ml de água morna
- 90ml de leite morno
- 90ml de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sobremesa) de sal
Para o recheio
- Muçarela cortada em palitinhos (a gosto)
- 1 gema + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
Instruções para o preparo
- No liquidificador, adicione o ovo, a água morna, o leite morno, o óleo, o açúcar, os dentes de alho, o sal e o fermento biológico seco. Bata por cerca de 30 segundos.
- Transfira a mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até que a massa fique firme.
- Coloque essa massa em uma superfície enfarinhada e sove-a por aproximadamente 3 minutos.
- Passe a massa para uma vasilha com um fio de óleo, cubra-a e deixe crescer.
- Após crescer, retire a massa da tigela e divida em pequenas porções. Abra cada uma delas, coloque um palitinho de queijo no centro e enrole como se fosse um rocambole. Repita esse processo com todas as porções.
- Acomode os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra novamente e deixe crescer por cerca de 40 minutos.
- Pincele-os com a mistura da gema e do leite antes de levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Finalmente, retire do forno e delicie-se com este incrível pãozinho caseiro temperado!
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