A versão de bolo pamonha apresentada pelo canal Ediane – comida mineira é uma preparação que destaca o verdadeiro sabor do milho. Com uma textura aveludada e um aroma irresistível, essa receita se torna uma excelente escolha tanto para sobremesas quanto para um chá da tarde. Experimente essa delícia e comprove a maravilha que ela é!
Preparando o bolo pamonha
Para elaborar o bolo pamonha, utilizaremos os seguintes ingredientes: maisena, manteiga, milho verde em conserva, leite de coco, leite e açúcar. Primeiramente, no liquidificador, bata o milho verde com o leite por aproximadamente cinco minutos até que fique completamente triturado. Em seguida, transfira essa mistura para uma panela e adicione os outros ingredientes na ordem indicada. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que comece a ferver e engrosse. Após isso, deixe cozinhar por mais cinco minutos antes de retirar do fogo. Despeje a mistura em uma forma de furo central levemente untada com óleo e leve à geladeira por três horas. Depois desse tempo, desenforme, polvilhe canela em pó e aproveite!
Ingredientes necessários para o bolo pamonha
- 6 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 latas de milho verde sem a água
- 1 vidro de leite de coco
- 600 ml de leite
- 200 gramas de açúcar
- Canela em pó para polvilhar a gosto
Instruções de preparo
- No liquidificador, coloque o milho verde sem água e o leite, batendo bem por cinco minutos até triturar completamente o milho.
- Transfira essa mistura para uma panela e adicione o açúcar, a maisena, a manteiga e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio enquanto mexe sempre até ferver e engrossar. Após isso, mantenha no fogo por mais cinco minutos antes de desligar.
- Derrame a mistura em uma forma (com 23 cm de diâmetro) que tenha sido levemente untada com óleo e leve à geladeira por três horas.
- Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente, polvilhe canela em pó e saboreie esse delicioso bolo pamonha!
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