Prepare-se para impressionar no lanche da tarde com uma deliciosa torta de frango sem trigo. Sua massa é incrivelmente leve e o recheio é tão apetitoso que vai deixar todos com água na boca. Confira o passo a passo dessa receita incrível, que foi apresentada pelo canal Cozinhando com a Ly e certamente fará sucesso!
Receita de torta de frango sem trigo
Fazer essa torta de frango sem trigo é muito simples. O primeiro passo consiste em preparar o recheio, onde você vai refogar o frango previamente cozido e desfiado, temperando com sal. Em seguida, vamos utilizar o liquidificador para fazer a massa. Depois disso, montaremos a torta em uma travessa: forre o fundo com metade da massa, adicione o frango refogado, coloque uma camada de muçarela ralada e finalize com o restante da massa. Para dar um toque especial, decore a parte superior com requeijão cremoso antes de levar ao forno. Prepare-se para compartilhar essa irresistível torta de frango sem trigo que certamente encantará a todos!
Ingredientes para a torta de frango sem trigo
Massa
- 150ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 550g de batata cozida (aproximadamente 3 unidades)
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de amido de milho
Recheio
- ½ cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- ½ sachê de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- ½ lata de milho verde escorrido
- Cebolinha picada a gosto
- 250g de requeijão cremoso
- 200g de muçarela ralada
- 60g de azeitonas fatiadas
- 1 colher (café) de sal
- 600g de filé de frango cozido e desfiado com sal
Instruções para preparo
Preparando o recheio
- Aqueça uma panela com o óleo e adicione a cebola picada e o alho triturado, mexendo até dourar.
- Incorpore o molho de tomate junto com o sal e a pimenta do reino, misturando bem.
- Adicione o frango desfiado, o milho escorrido, as azeitonas fatiadas e a cebolinha picada; mexa tudo cuidadosamente até ficar homogêneo.
Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos, leite, creme de leite, sal, alho, manteiga, batata cozida e amido de milho por cerca de 1 minuto.
- Ponha o fermento em pó e misture rapidamente apenas para incorporar.
- Em um refratário untado com manteiga, despeje metade da massa no fundo; adicione uma camada do recheio com frango refogado seguido pela muçarela ralada e cubra com o restante da massa.
- Cubra a superfície com requeijão cremoso e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Ao retirar do forno, saboreie essa deliciosa torta leve e irresistível!
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