A torta de frango feita com massa de liquidificador é uma opção leve e deliciosa, além de ser bastante prática. Esta receita é fácil de seguir, rende bem e pode ser usada para fazer várias tortinhas pequenas, perfeitas para venda. É um prato que certamente vai deixar todos pedindo mais. Confira o passo a passo dessa maravilhosa torta, ensinada pelo canal da Anelyse Martins, ideal para qualquer evento!
Preparando a torta de frango
A confecção da torta de frango é bastante acessível. Para começar, precisamos refogar o recheio de frango. Em seguida, vamos preparar a massa utilizando o liquidificador. Depois disso, montaremos a torta na forma, intercalando camadas: começaremos com a massa, seguiremos com o recheio de frango, uma camada de requeijão cremoso, queijo muçarela ralado e finalizaremos com mais massa por cima. Por fim, levaremos ao forno para assar e já podemos convocar todos para saborear essa incrível torta de frango!
Lista de ingredientes para a torta de frango
Massa
- 180ml de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 450ml de água
- 50g de queijo parmesão ralado
- 400g de farinha de trigo
Recheio
- 1 cebola picada
- Colorau, salsinha e cebolinha a gosto
- 170g de milho verde escorrido
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Caldo do cozimento do frango
- 500g de frango cozido, temperado e desfiado
- 2 fios de óleo
Instruções para o preparo
Preparando o recheio
- Aqueça uma panela com o óleo e adicione a cebola picada; refogue até que fique transparente.
- Incorpore o colorau e misture bem.
- Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
- Coloque na panela o frango desfiado, o extrato de tomate, o milho verde, metade do caldo do cozimento do frango e as ervas picadas; mexa e deixe refogar por alguns minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão; misture até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para um recipiente e deixe esfriar.
Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o restante do caldo do cozimento do frango e o sal por aproximadamente 2 minutos.
- Adicione o queijo parmesão ralado e misture rapidamente apenas até incorporar.
- Passe essa mistura para uma tigela e adicione o fermento em pó; mexa delicadamente.
- No fundo da forma para torta, coloque 35g da massa, depois 30g do recheio preparado, siga com 30g do requeijão cremoso e 20g do queijo muçarela ralado. Finalize cobrindo com 40g da massa. Repita esse processo até acabarem os ingredientes.
- Acomode no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Lembre-se: você pode variar os recheios conforme sua preferência!
- Ao retirar do forno, sirva imediatamente ou armazene para venda essa deliciosa torta macia!
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