A trancinha de coco é uma iguaria doce que encanta pela sua delicadeza, tornando-se a escolha ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, além de ser uma excelente opção para eventos especiais. Aprenda a preparar essa receita incrível com o passo a passo que o canal receitas de pai apresenta e surpreenda-se com o resultado!
Preparando a Trancinha de Coco
Os ingredientes necessários para a trancinha de coco incluem farinha de trigo, óleo, leite de coco, açúcar, margarina, fermento biológico seco, um ovo, sal e leite. Em uma tigela, adicione os componentes da massa seguindo a ordem correta até obter uma mistura homogênea. Sove bem por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e não grude nas mãos. Após isso, deixe descansar até que dobre de volume. Modele as trancinhas conforme as instruções, coloque-as em uma assadeira e deixe descansar novamente antes de assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos. Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe com coco ralado. Agora é só aproveitar!
Ingredientes Necessários para Trancinha de Coco
- 600 gramas de farinha de trigo
- 100 ml de óleo
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- ½ colher (café) de sal
- Leite suficiente para dar o ponto
- Coco ralado para empanar
- Leite condensado para pincelar
Como Preparar a Receita
- Inicie colocando em uma tigela a farinha de trigo, o sal, a margarina e o fermento biológico. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
- Em seguida, acrescente o óleo e o ovo, mexendo bem. Depois adicione a farinha intercalando com o leite de coco até que esteja na consistência certa para amassar.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando leite se necessário até obter uma textura lisa e que não grude nas mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe em um local aquecido até que a massa dobre seu volume.
- Após esse período, pressione a massa para retirar o ar. Pegue uma parte da massa e forme um rolinho de cerca de 30 cm; dobre ao meio e torça para criar as trancinhas.
- Repita esse processo com o restante da massa e disponha as trancinhas em uma assadeira. Deixe descansar mais uma vez até dobrar de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire-as do forno, desenforme e pincele com leite condensado antes de empanar no coco ralado.
- Agora é hora de servir essa deliciosa trancinha de coco!
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