Que tal surpreender no café da manhã ou lanche da tarde da família com este delicioso pão doce da vovó? Com uma massa macia e fofinha, que pode ser desfiada, e um preparo simples, utilizando ingredientes acessíveis, essa receita com certeza vai render elogios! Não perca tempo, confira o passo a passo abaixo e experimente!
Receita de Pão Doce da Vovó
Para iniciar a receita de pão doce da vovó, em uma tigela grande, misture o açúcar, fermento biológico seco e um pouco de farinha de trigo da receita. Adicione um pouco de leite e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos batidos e o leite em pó, misturando novamente. Adicione o óleo, misture, e em seguida, vá incorporando o restante do leite e da farinha de trigo aos poucos, mexendo a cada adição, e inclua o sal. Siga as instruções restantes da receita, sirva e aproveite!
Ingredientes do Pão Doce da Vovó
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
- 3 ovos inteiros, batidos
- ½ copo de óleo
- 3 copos de leite integral
- Mistura de gema de ovo e leite (para pincelar)
Obs.: a medida do copo americano é de 180ml.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione 9 colheres (sopa) de açúcar, 1 sachê de fermento biológico seco e um pouco de farinha de trigo da receita, misturando bem.
- Acrescente um pouco do leite da receita e misture novamente.
- Inclua os ovos batidos e o leite em pó, misturando bem.
- Adicione ½ copo de óleo, misture e acrescente o restante do leite integral, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea, adicionando também o sal.
- Inicie a mistura com uma colher e depois, quando a massa estiver mais pesada, continue misturando com as mãos, adicionando a farinha aos poucos e sovando a massa até ficar lisa e uniforme.
- Divida a massa em 3 partes iguais, e modele em cordões compridos. Então, junte as pontas e trance os cordões.
- Coloque as tranças em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer.
- Após o tempo de descanso, pincele os pães com a mistura de gema de ovo e leite, e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos.
- Retire os pães do forno, pincele com margarina para dar brilho, regue com um pouco de leite condensado, polvilhe coco ralado por cima, e sirva seu irresistível pão doce da vovó!
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