Se você deseja impressionar seus convidados e a família, experimente preparar um delicioso pãozinho brioche para o lanche da tarde. Esta receita é bastante simples e certamente deixará todos encantados com sua facilidade de preparo. Confira agora mesmo o passo a passo dessa iguaria, que é apresentada pelo canal Receitas que amo!
Como preparar o pãozinho brioche
A confecção do pãozinho brioche é bastante descomplicada. Comece misturando os ovos em uma tigela. Em seguida, acrescente o leite integral morno e misture bem novamente. Continue seguindo as instruções cuidadosamente para garantir um resultado excepcional. Ao final, chame todos para experimentar esse maravilhoso pãozinho brioche, que é simplesmente irresistível!
Ingredientes necessários para o pãozinho brioche
- 2 ovos
- 500g de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco ou 15g do fresco
- Gema de ovo para pincelar
- 1 xícara (chá) de leite integral morno
Instruções de preparo
- Coloque os ovos em uma tigela e bata levemente.
- Adicione o leite integral morno e misture novamente.
- Ponha mais da metade da farinha de trigo, junto com o sal, o açúcar e o fermento biológico seco, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa utilizando uma espátula, puxando as laterais e dobrando por cima até que ela fique elástica e firme.
- Incorpore mais um pouco de farinha de trigo e continue sovando.
- Junte a manteiga em temperatura ambiente e misture até que fique bem incorporada à massa.
- Forme uma bola com a massa, cubra-a e deixe descansar dentro do micro-ondas até dobrar de volume.
- Após o crescimento, retire a massa da tigela, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada, divida em duas partes e abra-as com as mãos formando retângulos achatados.
- Dobre as extremidades e enrole como um rocambole. Vire a parte enrolada para baixo, pressione levemente para fechar, formando um cilindro. Trance, torça e coloque em uma forma inglesa untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a superfície dos pães com a gema batida antes de levá-los ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, fatie e sirva essa delícia macia e aromática do pãozinho brioche!
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