Você já experimentou uma receita de torta de sardinha tão deliciosa? Este prato é fácil de fazer, macio e generosamente recheado. Confira o passo a passo dessa incrível torta que foi ensinada pelo canal Menino Prendado, perfeita para qualquer ocasião!
Preparando a torta de sardinha
Fazer a torta de sardinha é bastante simples. Começamos pelo recheio e, em seguida, preparamos a massa utilizando um liquidificador. Depois, montamos a torta: despejamos metade da massa em uma assadeira, adicionamos uma camada de recheio e cobrimos com o restante da massa. Para finalizar, polvilhamos queijo parmesão ralado por cima e levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Assim, poderemos desfrutar dessa receita maravilhosa de torta de sardinha!
Ingredientes para a torta de sardinha
Recheio
- 1 xícara (chá) de palmito
- 2 tomates
- ½ cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- ½ xícara (chá) de azeitonas
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
- 4 latas de sardinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
Massa
- 600ml de leite
- 3 ovos
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
*A medida da xícara utilizada é a padrão de 200ml.
Instruções para o preparo
Preparando o recheio
- Em uma tigela, combine as ervilhas, a cebola picada, os tomates sem sementes picados, a cenoura ralada, as azeitonas picadas e o palmito. Misture delicadamente.
- Adicione salsinha e cebolinha picadas, orégano, sal, pimenta do reino e azeite. Misture novamente com cuidado.
- A seguir, acrescente as sardinhas limpas (sem escamas ou espinhas) e mexa suavemente para não desmanchar. Reserve esta mistura.
Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo e o leite por 2 minutos.
- Addicione o queijo parmesão ralado, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo e continue batendo por mais 1 minuto.
- Ponha o fermento em pó na mistura e mexa delicadamente com uma espátula.
- Derrame metade da massa em uma assadeira com medidas 23×33 cm. Em seguida, coloque uma camada do recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Passe queijo parmesão ralado na parte superior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Depois disso, retire do forno e prepare-se para saborear essa maravilhosa torta de sardinha!
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