Resistir a esse delicioso bolo de cenoura com cobertura é uma tarefa complicada. A combinação da calda com o bolo traz um sabor inigualável. Confira o guia completo para preparar essa maravilha, que é um verdadeiro sucesso, apresentado pelo canal Da Tia Nessa!
Preparando o bolo de cenoura com cobertura
Fazer o bolo de cenoura com calda é uma tarefa descomplicada. Primeiro, vamos focar na confecção da massa do bolo, que será assada em seguida. Após isso, preparamos a calda de chocolate no fogo; quando ela começar a engrossar, basta despejá-la sobre o bolo e reunir todos para desfrutar dessa deliciosa iguaria!
Ingredientes necessários para o bolo de cenoura com calda
Para a massa do bolo
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
*A medida da xícara é de 250ml.
Como fazer
Preparação do bolo
- No liquidificador, adicione os ovos, as cenouras cortadas, o açúcar e o óleo e bata por 2 minutos.
- Incorpore a farinha de trigo e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente utilizando uma espátula ou colher.
- Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada, levando ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Preparação da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar, a margarina e o achocolatado, mexendo bem.
- Aqueça em fogo médio, adicione o leite e mexa continuamente até que comece a ferver e engrosse.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a calda quente sobre ele.
- Convide todos para saborear essa delícia macia e irresistível!
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