Para aqueles que sofrem de intolerância ao glúten, este bolo leve e sem glúten é a escolha perfeita. Com uma massa fofinha e fácil de preparar, essa receita se tornará um clássico no seu caderno de receitas. Não perca tempo e prepare hoje mesmo este bolo seguindo o passo a passo do canal Melhores Receitas, que é simplesmente irresistível!
Preparando o bolo sem glúten
Não fique de fora! Faça esse delicioso bolo sem glúten para surpreender toda a família. O primeiro passo é hidratar o flocão de milho com água quente e reservá-lo. Depois, utilize um liquidificador para misturar os ingredientes da massa, transferindo-a para uma tigela ao final. Adicione o flocão hidratado e mexa bem. Em seguida, acrescente o sal e o fermento em pó, sempre misturando a cada adição. Por último, despeje a massa em uma forma e leve ao forno para assar. Ao retirar do forno, prepare-se para se encantar com essa receita simples e saudável!
Ingredientes necessários para o bolo sem glúten
- 1 e ½ xícara (chá) de flocão de milho (farinha de milho flocada sem sal)
- 1 lata de milho escorrido
- 180ml de água
- 200ml de leite de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (para um sabor mais doce, adicione mais ½ xícara (chá))
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 50g de coco em flocos
- Margarina e fubá (para untar a forma)
Instruções para o preparo
- Em um recipiente, misture o flocão de milho com a água quente e deixe hidratar por alguns minutos.
- No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o leite de coco e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos.
- Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente o flocão hidratado e o coco em flocos. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
- Adicione uma pitada de sal à mistura e mexa novamente.
- Ponha o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (28x18cms) previamente untada com margarina e fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
- Assim que estiver pronto, retire do forno e delicie-se com esse maravilhoso bolo sem glúten que derrete na boca!
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