Se você deseja impressionar no lanche da tarde ou no jantar, não perca a oportunidade de aprender a fazer este irresistível pão de linguiça, uma receita do canal Cebola e Salsa. Essa delícia é tão boa que você vai querer prepará-la imediatamente. Não hesite e experimente!
Receita de Pão de Linguiça
Fazer pão de linguiça é bastante fácil. Comece retirando a pele da linguiça e frite-a até que fique dourada. Depois, em uma tigela, prepare a massa, sovando-a bem em uma superfície por cerca de 10 minutos. Após essa etapa, deixe a massa descansar por 30 minutos. Em seguida, abra a massa, adicione o recheio da linguiça frita e enrole para incorporar tudo. Por fim, modele em bolinhas, deixe descansar novamente e leve ao forno para assar. Prepare-se para saborear um pão de linguiça como você nunca viu antes!
Ingredientes Necessários
- 600g de farinha de trigo
- 6 gomos de linguiça toscana
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1 gema para pincelar
- Cebolinha desidratada (opcional)
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 250ml de água à temperatura ambiente
Instruções de Preparo
- Comece retirando a pele das linguiças toscanas e solte-as com as mãos.
- Aqueça uma panela em fogo alto e adicione a linguiça sem a pele, mexendo sempre para evitar que grude.
- Quando estiver bem dourada, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a água em temperatura ambiente com a margarina, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e mexa bem com uma colher.
- Pouco a pouco, acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- Sove com as mãos até que a massa desgrude da tigela e das suas mãos.
- Mova a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
- Coloque novamente na tigela e deixe descansar por 30 minutos.
- Amasse novamente na bancada, adicione todo o recheio da linguiça, feche as extremidades e sove um pouco para distribuir o recheio. Modele em bolinhas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Pincele a gema sobre os pães, polvilhe cebolinha desidratada se desejar, e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno e aproveite este delicioso pão de linguiça!
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