Preparar um pão sem precisar sovar a massa é uma tarefa prática e criativa. Esta receita de pão de abóbora, apresentada pelo canal Helena Receitas, é uma opção deliciosa que resulta em um pão macio e saboroso. Acompanhe o modo de preparo e surpreenda-se ao fazer!
Receita de pão de abóbora
Para a elaboração do pão de abóbora, você precisará de alguns ingredientes: farinha de trigo, leite, abóbora crua, açúcar, óleo, fermento biológico seco, sal e um ovo. Primeiro, coloque os ingredientes da massa no liquidificador na ordem correta. Após isso, despeje a mistura em uma tigela, acrescente o sal e a farinha de trigo e mexa bem até que a massa fique pegajosa. Em seguida, adicione a gordura e realize as dobras conforme indicado. Abra a massa sobre a bancada, enrole-a como um rocambole e coloque-a em uma forma untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume, polvilhe farinha por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos. Após assar, retire do forno, desenforme e aproveite!
Ingredientes para o pão de abóbora
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 ml de leite morno
- 120 gramas de abóbora cabotiã crua
- 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de banha, óleo ou azeite
- 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
Instruções para o preparo
- No liquidificador, adicione a abóbora cortada em cubos, o ovo, o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar. Bata por aproximadamente 2-3 minutos até que a abóbora esteja bem triturada e tudo esteja homogêneo.
- Transfira essa mistura para uma tigela e junte o sal e a farinha de trigo. Misture com uma colher de pau até obter uma massa densa e pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Após esse período, umedeça levemente as pontas dos dedos com água. Abra um pouco da massa na tigela e adicione a banha, óleo ou azeite.
- Misture bem para incorporar os ingredientes e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Depois desse tempo, repita o processo de umedecer as pontas dos dedos com água para fazer as dobras na massa dentro da tigela.
- Realize esse procedimento por 8 vezes. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Em seguida, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Umedeça suas mãos com óleo levemente antes de abrir a massa em formato retangular.
- Enrole como se fosse um rocambole para formar o pão e coloque-o em uma forma untada e enfarinhada (25 cm x 10 cm). Cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- Polvilhe farinha sobre a superfície do pão e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Aprecie seu delicioso pão de abóbora imediatamente!
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