A receita de bisnaguinha de padaria, apresentada pelo canal Cozinha da Tia Nessa, é uma opção deliciosa e prática para ser servida no café da manhã ou na hora do lanche. Com uma textura macia que derrete na boca, essa iguaria é fácil de preparar e o resultado é simplesmente incrível!
Preparando a bisnaguinha de padaria
Para criar suas bisnaguinhas, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico seco, um ovo, leite morno, óleo, açúcar, manteiga e sal. Em uma tigela, combine os ingredientes na ordem correta, misturando até que a massa esteja pronta para ser sovada na bancada por cerca de 10 minutos. O objetivo é obter uma massa lisa e homogênea. Após essa etapa, deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, modele as bisnaguinhas conforme as instruções, coloque-as em uma assadeira untada e deixe descansar por mais meia hora antes de assá-las a 180 graus por 25 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e aproveite!
Ingredientes necessários para a receita
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, adicione o açúcar, a manteiga, o ovo, o óleo e o leite morno junto ao fermento biológico. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Inclua o sal e a farinha de trigo à mistura. Continue mexendo até que seja possível amassar com as mãos sobre a superfície.
- Sove a massa vigorosamente por 10 minutos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Após esse período, pressione levemente para retirar o ar acumulado.
- Corte porções da massa (cerca de 70 gramas), abra-as sobre a bancada utilizando um rolo para formar um retângulo e enrole como um mini rocambole para criar as bisnaguinhas.
- Repita esse processo com o restante da massa e disponha as bisnaguinhas em uma assadeira untada com manteiga. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e saboreie suas deliciosas bisnaguinhas de padaria!
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